Les pièces Cocktails

À commander 72h au préalable
Pour 20 personnes minimum

Les pièces cocktails salées

Vous souhaitez composer vous-même vos pièces cocktails ? Voici la carte des produits disponibles.

Pièces cocktails salées

Les pièces cocktail froides

Si délai dépassé : 1,95 € HT – 2,15 € TTC la pièce et selon la sélection du chef !

Pic d’automne Potimarron, raisin, viande des Grisons
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1,30 HT - 1,43 TTC
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Stracciatella X betterave violette
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1,35 HT - 1,49 TTC
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Maki fraîcheur végétale ruban croquant de courgette, carotte et navet daikon, à la menthe
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1,40 HT - 1,54 TTC
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Canon de veau confit, sauce tartare
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1,60 HT - 1,76 TTC
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Boeuf mariné teriyaki, sauce tartare  
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1,60 HT - 1,76 TTC
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Oeuf mimosa à la truffe
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1,70 HT - 1,87 TTC
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Gambas, douceur de patate douce
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1,80 HT - 1,98 TTC
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Thon rouge, crème à la racine du Japon
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1,80 HT - 1,98 TTC
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Champignon garni d’une farce crémeuse au saumon fumé et fromage frais
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1,80 HT - 1,98 TTC
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Tartelette aux parfums des sous-bois mélange forestier, chips de champignon
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1,90 HT - 2,09 TTC
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Dôme de butternut
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1,90 HT - 2,09 TTC
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Douceur de foie gras sur disque de potimarron
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1,90 HT - 2,09 TTC
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12 Wrap de bœuf au cheddar & moutarde douce
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19,20 HT - 21,12 TTC
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12 Wrap au chèvre et pousse d’épinards
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19,20 HT - 21,12 TTC
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Saumon gravlax, voile à l’aneth
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2,00 HT - 2,20 TTC
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Choupignon Chou au comté garni d’une crème forestière
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2,25 HT - 2,48 TTC
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Tartare de saumon au wakamé, blinis et sa cuillère
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2,50 HT - 2,75 TTC
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12 Wrap de saumon, concombre & fromage frais
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22,80 HT - 25,08 TTC
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18 verrines Gambas, curry rouge et douceur de patate douce  
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45,00 HT - 49,50 TTC
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18 verrines Guacamole aux crevettes et thon, sauce cocktail  
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46,80 HT - 51,48 TTC
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Accra de morue, sauce pimentée
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0,70 HT - 0,77 TTC
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Croque dinde-comté à la truffe
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1,60 HT - 1,76 TTC
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Brochette de volaille marinée au soja
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2,50 HT - 2,75 TTC
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Crevette croustillante & sauce aigre douce
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2,90 HT - 3,19 TTC
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24 petits fours
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22,75 HT - 25,03 TTC
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Mini burger gourmet au bœuf & cheddar
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3,50 HT - 3,85 TTC
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Croq’finger comté, dinde, truffe
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3,50 HT - 3,85 TTC
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Mini burger gourmet végétarien
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3,80 HT - 4,18 TTC
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Les pièces cocktails sucrées

Pièces cocktails sucrées

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Si délai dépassé : 1,65 € HT – 1,82 € TTC la pièce et selon la sélection du chef !

Brookie cocktail L’alliance du cookie et du brownie
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1,10 HT - 1,21 TTC
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Dulcey poire Financier cacao à la poire, crème onctueuse dulcey
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1,30 HT - 1,43 TTC
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Caroussel en mignardise Entremet cacahuète caramel
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1,40 HT - 1,54 TTC
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Mocaccino en mignardise Entremet café et chocolat
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1,40 HT - 1,54 TTC
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Chou praliné pistache
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1,50 HT - 1,65 TTC
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Palet breton, crémeux vanille, coulis exotique
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1,50 HT - 1,65 TTC
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Chou praliné noisette à l’ancienne
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1,50 HT - 1,65 TTC
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Perle de neige Coco passion
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1,50 HT - 1,65 TTC
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Miroir violet Crémeux myrtilles, sablé croquant, glaçage myrtilles
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1,60 HT - 1,76 TTC
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Harmonie Alliance chocolat blanc pistache
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1,60 HT - 1,76 TTC
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Tartelette à la bergamotte
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1,65 HT - 1,82 TTC
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Tartelette chocolat praliné
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1,65 HT - 1,82 TTC
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Tartelette poire, chocolat
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1,65 HT - 1,82 TTC
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Crêpe roulée à la noisette
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1,80 HT - 1,98 TTC
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Quenelle à l’orange amère
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1,80 HT - 1,98 TTC
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