Les pièces Cocktails

À commander 72h au préalable
Pour 20 personnes minimum

Les pièces cocktails salées

Vous souhaitez composer vous-même vos pièces cocktails ? Voici la carte des produits disponibles.

Pièces cocktails salées

Les pièces cocktail froides

Si délai dépassé : 1,95 € HT – 2,15 € TTC la pièce et selon la sélection du chef !

Maki fraîcheur végétale ruban croquant de courgette, carotte et navet daikon, à la menthe
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1,40 HT - 1,54 TTC
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L’Abricochon Confit de porc à l’échalotte, boulgour, chutney abricot, noisette
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1,40 HT - 1,54 TTC
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Brochette du soleil Melon, jambon de Serrano, mozzarella – à partir du 1er mai
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1,50 HT - 1,65 TTC
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Canon de veau confit, sauce tartare
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1,50 HT - 1,65 TTC
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Maestro de petit-pois Petits légumes sur une crème de ricotta en tartelette
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1,60 HT - 1,76 TTC
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Choubergine Caviar d’aubergine, fromage frais, tomate confite
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1,60 HT - 1,76 TTC
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Boeuf mariné teriyaki, sauce tartare  
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1,60 HT - 1,76 TTC
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Maraichère Petits légumes sur une crème de ricotta en tartelette
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1,90 HT - 2,09 TTC
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Tartelette tomate mozzarella pesto
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1,90 HT - 2,09 TTC
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12 Wrap de bœuf au cheddar & moutarde douce
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19,20 HT - 21,12 TTC
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12 Wrap Mimosa duo d’oeuf et d’oeuf de caille en mayonnaise et cerfeuil
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19,20 HT - 21,12 TTC
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Tartelette au parmesan et asperge      
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2,00 HT - 2,20 TTC
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Gambas, douceur de patate douce
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2,00 HT - 2,20 TTC
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Pipette saumon gravlax, vinaigrette acidulée
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2,00 HT - 2,20 TTC
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Fondant de chèvre, tomate et tapenade d’olives noires En verrine
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2,20 HT - 2,42 TTC
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Ceviche de daurade au wakame, blinis et sa cuillère
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2,50 HT - 2,75 TTC
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Gambas, curry rouge et douceur de patate douce En verrine
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2,50 HT - 2,75 TTC
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Volaille, douceur de pomme de terre vitelotte En verrine
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2,50 HT - 2,75 TTC
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Guacamole aux crevettes et thon, sauce cocktail En verrine
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2,60 HT - 2,86 TTC
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Tartare de saumon En verrine
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2,60 HT - 2,86 TTC
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Accra de morue, sauce pimentée
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0,70 HT - 0,77 TTC
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Croque dinde-comté à la truffe
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1,60 HT - 1,76 TTC
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Brochette de volaille marinée au soja
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2,50 HT - 2,75 TTC
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Crevette croustillante & sauce aigre douce
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2,90 HT - 3,19 TTC
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24 petits fours
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22,75 HT - 25,03 TTC
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Mini burger gourmet au bœuf & cheddar
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3,50 HT - 3,85 TTC
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Finger comté, dinde, truffe
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3,50 HT - 3,85 TTC
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Mini burger gourmet végétarien
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3,80 HT - 4,18 TTC
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Les pièces cocktails sucrées

Pièces cocktails sucrées

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Si délai dépassé : 1,65 € HT – 1,82 € TTC la pièce et selon la sélection du chef !

Brookie cocktail L’alliance du cookie et du brownie
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1,10 HT - 1,21 TTC
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Financier framboise, pistache Crémeux pistache, framboise fraîche
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1,30 HT - 1,43 TTC
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Autour du chocolat et de la noisette Biscuit noisette, crémeux chocolat
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1,30 HT - 1,43 TTC
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Palet Breton, crémeux vanille, de fruits rouges  
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1,50 HT - 1,65 TTC
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Chou praliné noisette à l’ancienne
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1,50 HT - 1,65 TTC
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Autour de la fraise et du citron Façon mini entremet
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1,55 HT - 1,71 TTC
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Fraise, pistache, basilic en entremet Biscuit moelleux pistache, crémeux basilic, mousse fraise framboise fraiche
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1,55 HT - 1,71 TTC
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Tartelette à la bergamotte
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1,60 HT - 1,76 TTC
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Tartelette caramel
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1,60 HT - 1,76 TTC
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Tartelette framboise, chocolat
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1,60 HT - 1,76 TTC
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Quenelle à l’abricot
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1,60 HT - 1,76 TTC
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Miroir violet Crémeux myrtilles, sablé croquant, glaçage myrtilles
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1,60 HT - 1,76 TTC
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Crêpe roulée à la noisette
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1,80 HT - 1,98 TTC
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Marathon Coque en chocolat garni d’un beurre de cacahuète et d’un craquant praliné
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1,90 HT - 2,09 TTC
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