Les entrées
| Tataki de thon : Thon mi-cuit, snacké teriyaki 400g |
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30,00€ HT - 33,00€ TTC | |||
| Daurade façon chiffonnade, marinade à l’huile d’olive, wakamé et citron 400g |
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35,00€ HT - 38,50€ TTC | |||
| Quiche Lorraine – pour 10 personnes |
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40,00€ HT - 44,00€ TTC | |||
| Quiche aubergine mozzarella – pour 10 personnes |
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40,00€ HT - 44,00€ TTC | |||
| Quiche au thon et tomates confites – pour 10 personnes |
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40,00€ HT - 44,00€ TTC | |||
| Trio de tomates anciennes, stracciatella et vinaigrette au pesto – pour 10/15 personnes |
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40,00€ HT - 44,00€ TTC | |||
| Gravlax de saumon à la scandinave, crème montée, blinis 400g |
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40,00€ HT - 44,00€ TTC | |||
| Tarte fine feuilletée aux poivrons et feta – pour 16 personnes |
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45,00€ HT - 49,50€ TTC | |||
| Jambon de Parme et melon, pêche rôtie au miel – pour 8/10 personnes |
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52,00€ HT - 57,20€ TTC | |||
| Saumon fumé dégustation, le plateau de 400g beurre bonbon et citron |
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55,00€ HT - 60,50€ TTC |
| Foie gras maison français, présentation au plateau & chutney |
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13,00€ HT - 14,30€ TTC | |||
| Gravlax de saumon maison, crème montée, blinis 80g |
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7,20€ HT - 7,92€ TTC | |||
| Tartare de saumon frais et saumon fumé, pickles croquants et oeuf de saumon |
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9,20€ HT - 10,12€ TTC | |||
| Pâté en croûte de saison et salade d’herbes folles |
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9,60€ HT - 10,56€ TTC | |||
| Tartelette feuilletée, caviar d’aubergine, courgette croquante, pic de gambas |
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9,60€ HT - 10,56€ TTC | |||
| Bavaroise de petit pois, crémeux ricotta, chips de jambon cru |
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9,60€ HT - 10,56€ TTC |