Menu Enchanté

ENTREE :

Saumon fumé écossais
Saumon fumé écossais découpé en tranche

PLAT :

Suprême de volaille fermière aux morilles

Volaille moelleuse et sauce aux morilles coupées finement, échalotes, Porto et crème réduite

ACCOMPAGNEMENT :

Gratin Dauphinois

DESSERT :

La Craquante
Mousse noisette-amande, insert pistaché voluptueux sur biscuit croquant à la pistache

Desserts : possibilité d’avoir une bûche pour Noël et un entremets pour le jour de l’An.
Minimum 4 personnes, sinon en part individuelle