Plateau de 6 ou 12 mini-verrines cocktail, présentées sur plateau avec couverts cocktails et serviettes

Tartare de saumon frais et fumé, marinés
Guacamole, crevettes et thon
Crème de carotte, orange confite, amande effilée
Fondant de chèvre, tomate et tapenade d’olive noire