Les Entrées
| Duo Melon & chiffonnade de jambon de Bayonne, l’assiette individuelle |
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5,70€ HT - 6,27€ TTC | |||
| Panna cotta d’écrevisses coulis de carottes acidulé, quenelle de crème au curcuma. (écrevisses rôties brunoise de poivrons, oignons rouges, tomates et herbes) |
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7,70€ HT - 8,47€ TTC | |||
| Pâté en croûte de canard, figue et foie gras. crémeux de cèpes, mêlée de pousses et pomme granny smith ( à commander 96H avant livraison) |
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7,70€ HT - 8,47€ TTC |
| Tofu, Pickles & Chips de socca, réduction de sauce aigre-douce |
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5,50€ HT - 6,05€ TTC | |||
| Tendre de veau, pop-corn et chips de vitelotte |
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9,00€ HT - 9,90€ TTC | |||
| Transparence d’effeuillé de cabillaud et marlin fumé sur un écrasé de patate douce à l’antillaise |
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9,00€ HT - 9,90€ TTC |