Les Entrées

Les Entrées

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Duo Melon & chiffonnade de jambon de Bayonne, l’assiette individuelle
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5,70 HT - 6,27 TTC
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Panna cotta d’écrevisses coulis de carottes acidulé, quenelle de crème au curcuma. (écrevisses rôties brunoise de poivrons, oignons rouges, tomates et herbes)
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7,70 HT - 8,47 TTC
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Pâté en croûte de canard, figue et foie gras. crémeux de cèpes, mêlée de pousses et pomme granny smith ( à commander 96H avant livraison)
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7,70 HT - 8,47 TTC
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Tofu, Pickles & Chips de socca, réduction de sauce aigre-douce
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5,50 HT - 6,05 TTC
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Tendre de veau, pop-corn et chips de vitelotte
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9,00 HT - 9,90 TTC
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Transparence d’effeuillé de cabillaud et marlin fumé sur un écrasé de patate douce à l’antillaise
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9,00 HT - 9,90 TTC
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