Le Cocktail Festif

Pour 20 personnes minimum – 23 pièces par personne

39.90€ HT par personne

Les pièces cocktail salées froides, 14 par convive

20 Brochettes de jambon de Parme et melon
20 Crevettes « japonisantes » : crevettes marinées à l’ail, lit de menthe fraîche, radis noir pincé
20 Pop stick violet et orange (chou et carotte)
20 Saveurs verticales de polentas, veau, tapenade et câpres
20 Cabillauds façon curry coco, disque de parmesan et segment d’orange confite
20 Green Juice : gaspacho de petit pois, concombre et menthe poivrée
20 Canapés assortis sélection « dégustation » : volaille et ananas tandoori, duo de saumon, œuf de caille et crudités, pastrami et cranberry, canapé de la mer, fromage frais aux herbes et éclats de noix
20 Carpaccios de bœuf, pesto, pignons de pin, câpres et parmesan
20 Navettes au crabe
20 Mille-feuilles à la dinde, comté et mascarpone
20 Miroirs de foie gras à la cerise et éclats d’amandes
24 Verrines cocktail assorties salées : tartare de saumon, guacamole aux crevettes et crabe et sa sauce cocktail, tendre d’agneau et crémeux de petit pois, fondant de chèvre, tomate et tapenade d’olives noires
20 « A la découverte de l’olympe » : crémeux de courgette et menthe, cubes de fêta, morceaux de tomates confites et kress dans son petit pot « le parfait » et sa petite fourchette cocktail

Les pièces cocktail salées chaudes, 2 par convive

40 Petits fours salés « nouvelle collection » assortis (à réchauffer) : coulibiac au saumon, croque dinde et comté, quiche, pizza, pissaladière

Les fromages, 1 par convive

20 Fromages découpés en cubes façon cocktail, affinés par notre fromager
Sélection de fromages de saison en présentation sur un plateau en bois 

Les pains

5 Baguettes tradition tranchées

Les pièces cocktail sucrées, 6 par convive

28 Mignardises assorties « classiques » : tartelette citron meringuée, vanille/choco blanc, fruits frais, gourmandise perlée, chou café, carré chocolaté
28 Mignardises assorties « créatives » : miroir fraise et menthe, croustillant choco/noisette, carré passion/coco
20 Cannelés Bordelais
24 Babas au rhum
20 Brochettes de fruits frais sur assiette

Serviettes cocktail et panière à pain

 

Nos options boissons :

En option 1 : Un assortiment de boissons softs (jus haut de gamme de notre producteur Alain Milliat, cocas et eaux) et verres éphémères.

En option 2 : Une flûte de champagne par personne et un assortiment de boissons softs (jus haut de gamme de notre producteur Alain Milliat, cocas et eaux), flûtes et verres éphémères.

Option 3 : Un verre de « Château de la Grenière » AOC Lussac-Saint-Emilion (vin rouge), un verre de « Petit Bourgeois – Sauvignon Blanc » (vin blanc) par personne et un assortiment d’eaux plates et gazeuses et verres éphémères.

Option 4 : Un Cocktail (avec ou sans alcool), un verre de « Château de la Grenière » AOC Lussac-Saint-Emilion (vin rouge), un verre de « Petit Bourgeois – Sauvignon Blanc » (vin blanc) par personne et un assortiment de boissons softs (jus haut de gamme de notre producteur Alain Milliat, coca et eaux plates et gazeuses) et verres éphémères.


Vous êtes moins de 20 personnes ? Contactez-nous.
Pour la mise en place d’un cocktail de plus de 20 personnes, demandez-nous un devis.
Passé le délai de commande de 72h nous ne garantissons pas la disponibilité de tous les produits.

2,6039,90 HT - 2,86 TTC

- +
39,90 HT - 43,89 TTC
- +
21,25 HT - 23,38 TTC
- +
2,60 HT - 2,86 TTC
- +
6,10 HT - 7,32 TTC
- +
3,85 HT - 4,62 TTC
- +
8,65 HT - 10,38 TTC