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Cette année encore, Thomas Traiteur a voulu que vos Barbecue-Party soient innovantes ! Pour cela de nombreuses grillades au choix vous sont proposées, il y en a pour tous les gouts et même les végétariens ou végétaliens. 
Nos grillades peuvent être proposées en "mini" pour les brochettes et saucisses afin de faciliter la dégustation si la consommation à lieu debout.

Nous pouvons mettre à votre disposition nos barbecues professionnels à gaz ou au charbon. Pour parfaire votre prestation nous pouvons mettre à votre disposition un chef et tout l’art de la table et le mobilier dont vous auriez besoin.

  • Les prix ci-dessous comprennent le matériel éphémère nécessaire soit deux assiettes, un couteau, une fourchette, une cuillère, deux verres par personne, ainsi que les couverts de service pour les différentes salades. Si vous le préférez Thomas Traiteur peut présenter les différents produits de vos barbecues sur vaisselle en porcelaine, inox ou ardoise
  • Le minimum requis par commande est de 20 Personnes
  • Pour un aperçu visuel de nos produits, consultez le dossier "nos réalisations
Barbecue Champêtre

Pour 20 personnes

Les Indispensables Olives et Chips à l’Ancienne
20
tranches de cake de Notre Terroir
Fromage et jambon

20 Brochettes de Volaille
20 Côtes d ‘Agneau
10 Merguez
10 Saucisses Natures
Accompagnées de Mayonnaise, sauce verte, cornichons croquants et/ou oignons grelots



Salade de Pommes à l’huile
Salade Grecques Tomates, concombres, fêta au véritable lait de brebis, oignons, vinaigrette
Salade Printemps Brocolis, chou-fleur, radis, carotte, céleri branche, poivrons, olives et vinaigrette


Plateau de fromages A.O.C et A.O.P
Baguettes Tradition

20 Tartes fines aux fruits

Matériel «éphémère»

Prix par personne : 19,90 € H.T / 21,89 € TTC
Barbecue Chic

Pour 20 personnes

1 Panière de Légumes à Croquer de la belle saison pour 10 personnes
20 Torsades variées à la tapenade, à la tomate, au pavot, au paprika, au sésame
20 Canapés assortis sélection "dégustation" Filet de volaille & légumes au basilic, Duo de saumon, Œuf de caille et crudités, magret de canard et abricot, Crevettes bouquet sur finesse de concombre, Fromage frais aux herbes et éclats de noix

20 Brochettes de boeuf 
20 Paupiettes de Poulet farcies aux saveurs des 
Ananas, coco, curry, gingembre et raisin de Corinthe
20 Brochettes  de Saumon 
20 Merguez 

Accompagnées de Mayonnaise, sauce verte, cornichons croquants et/ou oignons grelots

Assortiment de 2 à 3 Salades créatives (à choisir ici)

Plateau de fromages A.O.C et A.O.P
Baguettes Tradition
5 Grands Pain de Campagne Tranchés aux Noix boulanger

10 Tartelettes aux fraises
10 Tartelettes crème de noisette & chocolat


Matériel «éphémère»

Prix par personne : 32,10 € H.T / 35,31 € TTC

Grillade à la carte

Saucisse natures ou aux Herbes : 1,20 € H.T / 1,32 € TTC  - En mini : 0,78 € H.T / 0,86 € TTC  

Merguez : 1,20 € H.T / 1,32 € TTC - En mini :0,80 € H.T / 0,88 € TTC  

Côte de Cochon : 2,10 € H.T / 2,31 € TTC

Côte d'Agneau : 2,80 € H.T / 3,08 € TTC

Ribs : 2,80 € HT / 3,08 € TTC

Brochette de cochon : 3,20 € H.T / 3,52 € TTC

Travers de Porc laqués au miel :  3,20 € H.T / 3,52 € TTC

Brochette de Volaille : 3,20 € H.T / 3,52 € TTC - En mini : 2,08 € H.T / 2,29 € TTC

 Brochette de Saumon à griller : 5,80 € H.T / 6,38 € TTC - En mini : 4,18 € H.T / 4,60 € TTC


Grillade à la carte

Brochette de Bœuf : 3,60 € H.T / 3,96 € TTC - En mini : 2,34 € H.T / 2,57 € TTC

Paupiette de Poulet farcie aux saveurs des îles : 4,30 € H.T / 4,73 € TTC
Ananas, coco, curry, gingembre et raisin de Corinthe

Brochette de Boeuf aux 3 saveurs : 4,50 € H.T / 4,95 € TTC
Curry & poitrine fumée, poivron jaune & bacon, Chorizo & coriandre

Roulade de Bœuf Nordiste : 4,50 € H.T / 4,95 € TTC
Maroilles et chapelure de Spéculoos

Brochette d’agneau à la Marocaine : 6,00 € H.T / 6,60 € TTC - En mini : 3,90 € H.T / 4,29 € TTC

Grillade d'agneau persillées : 6,00 € H.T / 6,60 € TTC
Marinade à la menthe, coriandre, fleur de thym et miel 

Brochette d'Espadon à griller : 6,50 € H.T / 7,15 € TTC

Sucette de veau douceâtre : 6,50 € H.T / 7,15 € TTC
Travers de veau marinés au miel, jus et écorces d’orange, gingembre, accompagné de patate douce, artichaut et épinards

Saucisse Normande : 2,50 € H.T / 2,75 € TTC - En mini : 1,63 € H.T / 1,79 € TTC
Farce de porc, boudin noir, Calvados, pomme fruit rôtie dans son caramel au beurre salé


Art de la table couverts inox et verres en verre en replacement du matériel "éphémère"

Retrouvez ci-dessous une formule idéale pour vos réceptions de barbecues

Les verres
1 verre à eau, 1 verre à vin 

Les assiettes 
1 grande assiette, 2 petites assiettes

Les couverts de table
1 couteau à entremets, 1 fourchette à entremets, 1 couteau de table, 1 fourchette de table, 1 cuillère à entremets

Les couverts de service
2 grandes cuillères, 2 grandes fourchettes

Prix sur une base de 20 convives et non dissociable des formules  ci-dessus

Prix par personne :  5,50 € H.T / 6,60 € TTC