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Le Cocktail Déjeunatoire

Pour 20 personnes
 15 pièces salées & 5 pièces sucrées

15 pièces salées :

20 Cannelés au foie gras, pointe de passion
20 Crevettes papillon, sésame noir et bille de concombre
1 Surprise de Gaspard
Pain surprise de 40 pièces, garni d’un Duo de saumon et thon, Poivronnade, Mousse de canard au Porto, Roquefort aux noix, Tartare de tomates et olives
20
 Wraps de rôti de boeuf et crudités
20 Pains noirs, crémeux de chou-fleur et oeufs avruga
20 Gougères au comté 
50 Canapés sélection "Dégustation"
Filet de volaille & légumes au basilic, Duo de saumon, OEuf de caille et crudités, Magret de canard et abricot, Crevettes bouquet sur finesse de concombre, Fromage frais aux herbe set éclats de noix
20 Pinces de Chorizo garnies de sa crème de Cantal
20 Club-Sandwiches au thon et roquette
20 Bodéga de Salades
Caviar d’aubergine, pois gourmands, brunoise de courgettes, tomates et vinaigrette
20 Brochettes concombre et saumon fumé
20 Pépites fromagères au pavot

5 Pièces sucrées :

38 Mignardises assorties 
Tartelette citron, Clafoutis à la framboise, Tartelette aux fruits de saison, Gourmandise perlée, Paris-Brest, Tartelette café, Tartelette chocolat blanc & vanille, crumble aux griottes, Miroir passion & Framboise 
20 Macarons assortis
Vanille, Pistache, Chocolat-menthe, Citron, Caramel, Framboise, Fleur d’oranger, Barbe à papa
20 Brochettes de Fruits Frais
10 Lingot, Financier à la coco
12 Tiramisus en verrine cocktail

Serviettes Cocktail

Prix par personne : 29.70 € HT | 32.67 € TTC

COCKTAIL IDÉAL POUR LES DÉJEUNERS RAPIDES, À MANGER DU BOUT DES DOIGTS ENVIRON 1H00-1H30

Le Cocktail Festif

Pour 20 personnes
15 pièces salées - 1 plateau de fromage & 6 pièces sucrées

13 pièces salées froides  :

1 Pain surprise coloré en fingers
Pain surprise de 64 pièces garnies de Poulet au gingembre, Bresaolla-Morbier, Viande des Grisons, Rillettes d’oie et magretde canard fumé, Saumon et concombre

20 Amusettes de veau et carotte
20 Sucettes foie gras & chocolat, éclats de pistaches
20 Crevettes «Japonisantes»
20 "Comme un macaron" de parmesan et ricotta
20 Brochettes de pastrami et figue
20 Roulades de saumon fumé dans son wrap
20 Sifflets de caille et panais safrané
32 Canapés sélection ‘‘Dégustation‘‘ 
Filet de volaille & légumes au basilic, Duo de saumon, Œuf de caille et crudités, magret de canard et abricot, Crevettes bouquet sur finesse de concombre, Fromage frais aux herbes et éclats de noix
20 Agneaux aux petits pois, menthe en pipette
24 Verrines cocktail Guacamole aux crevettes et crabe

2 pièces salées chaudes  : 

24 Petits fours salés «nouvelle collection» assortis 
Piroshky de viande, coulibiac au saumon, Croque dinde et comté, Quiche, Pizza, Croissant aux anchois

Le fromage : 
3 bouchées de fromage par personne

1 Plateau de fromages A.O.C et A.O.P accompagnés de beurre doux et/ou demi-sel
Sélection de fromages de saison en présentation sur un plateau bois
Grands Pains de Campagne Nature Tranchés 

6 pièces sucrées : 

40 Mignardises assorties
Tartelette citron, clafoutis à la framboise, Tartelette aux fruits de saison, Gourmandise perlée, Paris-Brest, Tartelette café, Tartelette chocolat blanc & vanille, crumble aux griottes, Miroir
20 Cannelés Bordelais 
20 Baba au Rhum 
20 Macarons assortis 
Vanille, Pistache, Chocolat-menthe, Citron, Caramel, Framboise, Fleur d’oranger, Barbe à papa
20 Carrés chocolatés

Serviettes cocktail et panière à pain

Prix par personne : 35.90€ HT | 39.49€ TTC 

COCKTAIL PRESTIGE POUR VOS GRANDS ÉVÈNEMENTS ENVIRON 1H30 ET PLUS !

LES INFOS ++
Les tarifs cocktails sont indiqués hors livraison et hors mise en place du cocktail par notre livreur.

Livraison et mise en place dans toute l’Ile de France.

En option 1: deux flûtes de Champagne, deux verres de vins par personne et un assortiment de boissons soft haut de gamme de notre producteur Alain Millat (jus 100 % fruit, coca et eaux), verres à pieds et flûtes éphémère : 11.49 € HT | 13.55 € TTC par personne.
 
En option 2: deux verres de vins par personne et un assortiment de boissons soft haut de gamme de notre Producteur Alain Millat (jus 100 % fruits, coca et eaux), verres à pied éphémère 3.91 € HT| 4.49 € TTC par personne